Bisnis Tempe Rumahan Dengan Omset Jutaan

Bisnis Tempe Rumahan Dengan Omset Jutaan
Advertising

hampir semua orang menyukai tempe dan bahkan tempe langsung menjadi makanan populer di Eropa sejak pertama kali diperkenalkan
oleh orang-orang Belanda pada masa pendudukan atas Indonesia di tahun 1895.Dan bisa dibuktikan membuka bisnis tempe bisa menarik minat komsument.

Berikut ini tips bisnis memilih kedelai sebagai bahan baku tempe:
1.Berwarna kuning kecokelatan
Ada banyak sekali varian kedelai, salah satunya berwarna hitam legam berbiji kecil dan biasanya digunakan sebagai bahan baku kecap. Dalam usaha tempe,
untuk pembuatan tempe sendiri lebih banyak menggunakan kedelai berwarna kuning kecoklatan merata.
2.Biji bulat tidak pipih
Ada kalanya biji kedelai tumbuh dengan bentuk agak pipih. Kedelai pipih ini cukup sulit mengembang dan agak keras. Oleh karena itu dalam usaha pembuatan tempe
disarankan untuk memilih kedelai dengan biji bulat.
3. Cukup masak
Kedelai muda biasanya terasa agak pahit dan kandungan gizinya pun kurang. Pilihlah kedelai dengan kondisi cukup tua dengan ciri-ciri kulit mulus tanpa
keriput dan padat. Kedelai yang sudah cukup masak paling banyak dicari oleh pengusaha tempe.
4. Daging kedelai padat
Selain terlihat secara fisik, ketika biji kedelai telah kita rebus dalam proses pembuatan tempe, akan ada beberapa biji terlihat mengapung.
Kedelai yang mengapung tersebut perlu kita pisahkan dan dibuang bersama kulit biji kedelai. Dalam beberapa lokasi bisnis pembuatan tempe, limbah tersebut dapat
dimanfaatkan sebagai makanan ternak.
5. Kering
Kedelai sebaiknya dalam kondisi kering sebelum diolah karena jika biji kedelai masih basah akan lebih mudah membusuk dan berakibat pada citarasa tempe nantinya.
Pastikan kedelai sebelum diolah benar-benar bersih dan kering, jika biji kedelai kurang kering sebaiknya dijemur terlebih dahulu.

Selain biji kedelai, satu lagi bahan pokok pembuatan tempe yang juga cukup penting, yaitu ragi tempe. Dari hasil penelusuran i-Bisnis, salah satu ragi tempe terkenal
ber-merk Raprima asal Bandung menjadi pilihan beberapa pengusaha bisnis pembuatan tempe.

sumber : i-bisnis.com


Tentang Isti RWD